Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Olliebol met hollandse garnalen en hollandse asperge
Ingrediënten
250 gr spliterwtenmeel
150 gr zelfrijzend bakmeel
1 theelepel bakpoeder
1 eetlepel stroop van Hollandse garnalen
150 gr witte asperges geschild en met een dunschiller in dunne lange reepjes gesneden
150 gr Hollandse garnalen gepeld
1 theelepel zout
peper uit de molen
3 dl water
1 dl groentebouillon
2 sjalotten fijngesneden
2 bosuitjes fijngesneden
olie om te frituren
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Olliebol met Hollandse garnalen en Hollandse asperge
Meng het spliterwtenmeel, zelfrijzend bakmeel ,bakpoeder, nootmuskaatpoeder en zout en peper in een kom. Voeg het water en de groentebouillon toe en maak hier een glad beslag van. Voeg de asperges, Hollandse garnalen, stroop van Hollandse garnalen sjalotten en de bosui toe en roer dit goed door. Schep met behulp van een ijsknijper bolletjes van het beslag en bak deze goudbruin in de frituur. Haal de oliebolletjes uit de frituur en laat ze uitlekken op keukenpapier. Recept stroop van Hollandse garnalen
Ook lekker:
Rauwe tonijn gemarineerd in spicy tomatendressing tonno crudo con salsa piccante
Gezouten rundvlees recept uit de caribische keuken sancocho
Garam masala een smaakmaker van Noord Indiase curry gerechten
Worstje van langoustine en hollandse garnalen boudin van langoustine swarte schaep
Geroosterde makreelfilet in cederhout van de big green egg grill dome met een salade van couscous en abrikozen
Kip gemarineerd in whisky en bacon van de big green egg- grill dome
