Mousse voor taarten basisrecept Swarte Schaep

Ingrediënten

4 dl puree
240 gr suiker
9 bl gelatine klein
8 dl geslagen slagroom

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Week de gelatine in koud water. Doe de puree samen met de suiker in een pan en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur lager voeg  de uitgeknepen gelatine toe meng goed door en zet dan het vuur uit. Zet de massa op ijs en meng dan op kamertemperatuur goed door. afstorten op kapsel of zo iets.