Mosselen in thaise rode curry recept

Ingrediënten

1 kg mossel
2 eetlepel rode curry pasta
1 dl kokos melk
1 dl kippenbouillon
4 eetlepels thaise vissaus
rasp van 1 limoen
1/3 bosje korianderblad fijn gesneden
zonnebloemolie

koken met vis

Vis workshop keukenvuur

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Zo maak je mosselen in Thaise curry (rood) in een saus van kokosmelk

Was de mosselen en zoek ze goed uit. Verhit de olie in een pan en bak de rode currypasta kort aan. Voeg dan de mosselen, kokosmelk, bouillon, vissaus en de rasp van de limoen toe schud alles goed door elkaar. Doe een deksel op de pan en kook de mosselen op hoog vuur gaar. Zet dan het vuur uit en meng er de gesneden korianderblad door. Recept rode curry pasta

Meer weten over dit schelpdier