Oliebolletjes van pompoen met specerijen en karamel
Meng alle ingrediënten door elkaar in een kom tot een glad deeg. Stort dit beslag op een met bloem bestoven werkbank en verdeel het beslag in 15 stukjes. Rol deze stukjes tot bolletjes en druk in het midden van elk bolletje een karamelblokje en maak goed dicht. Frituur de oliebolletjes op 175 c goudbruin haal dan uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken. Strooi er nog wat kaneelsuiker oven en smullen maar.