Melktaart Zuid Afrikaans recept voor dessert uit de Hollandse keuken
Verwarm de oven voor op 170c. Klop in de keukenmachine de boter met de suiker tot een gladde massa. Meng er dan de eidooiers door en klop dit 2 minuten door. Voeg de cakemeel, bakpoeder en zout toe en draai dit tot een gladde massa. Voeg dan de vanille en melk toe en draai dit tot een gladde massa. Klop in een andere keukenmachine de eiwitten stijf. Meng dit voorzichtig door het beslag en schenk het beslag daarna in een platte taart vorm, strooi er wat kaneelpoeder over. Bak de taart in 45 minuten gaar. (midden van de taart moet stevig zijn, even voorzichtig schudden met de vorm)