Marinade voor lamsvlees van de bbq grill dome big green egg met een arabische tintje

Ingrediënten

1 kg lamsvlees
1 dl olijfolie
3 teentjes knoflook fijn gesneden
2 theelepels zoete paprikapoeder
1 rode peper fijn gesneden
1 eetlepel verse gember geraspt
2 theelepels komijnpoeder
2 theelepels kaneelpoeder
2 theelepels garam marsala
rasp van twee limoenen
1/4 bosje minttopjes fijn gesneden
1/4 bosje koriander fijn gesneden
1/4 bosje platte peterselie fijn gesneden
3 eetlepels granaatappelsiroop