Marbre van langoustine en tongfilet

Ingrediënten

1 recept langoustine farce
600 gr tongfilet
20 grote blaadjes wilde spinazie geblancheerd
boter

BBQ kookworkshop

  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • prijs is gebaseerd op minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 62,50 euro p.p.

Bereiding

Marbre van langoustine met spinazie en tongfilet

 

Smeer een terrine vorm in met een beetje boter. Plet de tongilets voorzichtig uit en rol deze in de spinaziebladeren. Bouw om en om op met de langoustine farce en stoom gaar op 75 c in ongeveer 40 minuten. Recept langoustine farce