Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Maistortillas gevuld met kip recept uit de keuken van mexico enchiladas de pollo
Ingrediënten
6 st maistortilla
350 gr kippendijenvlees klein gesneden gaar
6 st trostomaten zonder het vel in kleine blokjes gesneden
8 teentjes knoflook fijn gesneden
1 jalapeno peper fijn gesneden
1 ui in ringen gesneden
2 teentjes knoflook fijn gesneden
1 groene paprika in kleine blokjes gesneden
1 theelepel komijn
150 gr geraspte kaas
1 eetlepel korianderblaadjes
1 bekertje zure room
zonnebloemolie
zout en peper
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Mais tortillas gevuld met kip recept uit de keuken van Mexico
Verhit olie in een pan en bak de ui en knoflook kort aan. Voeg dan de peper, tomaten, paprika en de komijn toe en bak dit kort mee. Zet dan het vuur lager en laat de massa inkoken tot saus dikte. Voeg dan de kip en de zure room toe en breng op smaak met zout en peper. Vul de maistortillas met de vulling en rol ze op. Leg de tortillas dan in een ovenschaal strooi er de kaas over en bak ze nog even af in een hete oven. Haal dan uit de oven en garneer af met de koriander.
