Maak echte vanillesaus met verse vanille heerlijk bij desserts

Ingrediënten

6 grote eidooiers
80 gr suiker
2 dl slagroom
2 dl melk
Merg van 1 vanille stokje

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Maak echte vanillesaus met verse vanille heerlijk bij desserts

Meng in een rvs kom de eidooiers met 1 dl melk en de suiker goed door elkaar. Doe de rest van de melk, slagroom en de vanille in een pan en breng deze aan de kook. Ze dan het vuur lager en giet dit beetje bij beetje in de kom bij de eidooiers en roer goed door. Giet de vanillesaus massa weer in de pan en breng dit langzaam onder voortdurend roeren tegen de kook aan ( mag niet koken!). Haal de pan dan van het vuur en giet de verse vanillesaus door een zeef. Laat dit goed afkoelen (op ijsblokjes).