Salade van linzen met gerookte paprika mint en limoen
Verhit de olie in een pan en bak de knoflook en uien kort aan. Voeg dan de tomaten, pimenton de la verra, komijn, zout, koriander, peterselie, groentebouillon en de mint toe en breng dit aan de kook. Voeg dan de gekookte linzen toe zet het vuur lager. Kook dit zachtjes in totdat bijna al het vocht verdampt is. Breng op smaak met olijfolie zout en .