Limoentaart met olijfolie recept uit de Italiaanse keuken
Doe de eieren met het zout, vanille en de melk in de kom van een keukenmachine en klop dit 1 minuut. Voeg dan de olie toe en draai dit even mee. Meng er dan de bloem en de bakpoederdoor en roer dit tot een glad beslag. Voeg dan de limoensap en limoen rasp toe en meng dit goed door. Giet het beslag in een met boter besmeerde en met bloem bestoven bakvorm en bak de taart op 170 c in ongeveer 35 minuten gaar.