Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Lever saus de smaakmaker voor recepten uit de filipijnse keuken
Ingrediënten
150 gr kippenlevers schoongemaakt
3 eetlepels kokosazijn te koop in de toko of anders appelazijn
2 eetlepels panko te koop in de toko
3 teentjes knoflook fijn gesneden
1 ui fijngesneden
20 gr rietsuiker
Zout en peper
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Lever saus de smaakmaker voor recepten uit de Filipijnse keuken
Doe de 5 dl water in een pan en breng dit aan de kook. Voeg dan de schoongemaakte kippenlevers toe zet het vuur lager en laat zachtjes 3 minuten doorkoken. Zet dan het vuur uit giet de kippenlevers in op een bolzeef af en zet er dan een pannetje onder. Druk de kippenlevers door een bolzeef en voeg aan dit vocht de andere ingrediënten toe. Zet de pan op het vuur en laat dit op laag vuur tot de helft inkoken. Serveer deze saus bij de krokante buikspek lechon kawali uit de Filipijnse keuken
