Lamsvlees met honing en amandel uit de Spaanse keuken
verhit de olie in een pan en bak de uien en de knoflook kort aan. Voeg dan het vlees toe en bak dit kort mee.Voeg dan de bouillon, sherry, saffraan en azijn toe en breng dit aan de kook. Zet het vuur dan lager en voeg de amandelpoeder , paprika en honing toe en maak het vlees langzaam gaar. Breng op smaak met zout en peper.