Kruidkoek schuim recept voor de kidde

Ingrediënten

2 dl slagroom
2 dl melk
100 gr kruidkoek
5 gr gelatine
1 dl gemberkoek siroop met 2 eetlepels water

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Kruidkoek schuim recept voor de kidde o,5 dl

Snij de kruidkoek in kleine stukjes en doe deze in een plastic bakje. Giet de melk op de kruidkoek stukjes roer goed door en dek het bakje af met een deksel. Zet dit een uur in de koelkast. Haal na een uur de kruidkoek melk uit de koelkast en draai dit in de keukenmachine fijn.Week de gelatine in koud water. Verwarm de gemberkoek siroop met het water en los hierin de gelatine op. Zet de keukenmachine weer aan en voeg de gemberkoek siroop met de gelatine, en de room toe en draai dit goed glad. Vul een kidde van een halve liter met dit mengsel druk er een patroon op en zet de kidde minimaal 3 uur in de koelkast.