Krokante aubergine met honing een Spaanse tapas specialiteit

Tapaskookworkshop

Deze krokante aubergine of Berenjenas con miel is een gerecht dat als specialiteit geserveerd word in de tapas restaurants in Spanje. De honing die er bij gereserveerd wordt verschild. Zo zijn er restaurants die er de befaamde miel de caña (rietsuikerstroop) bij serveren.