Kokosrijst recept coconut rice

Ingrediënten

400 gr rijst
7 dl water
1 blikje kokosmelk
1 bosje bosui fijngesneden
100 gr cashewnoten
50 gr geraspte kokos
1/3 bosje koriander
1 theelepel zout

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Doe de rijst, zout, water en kokosmelk in een pan en breng dit aan de kook. Doe dan de deksel op de pan en kook de rijst gaar. Zet dan het vuur uit en laat de rijst nastomen. Voeg dan de bosui, cashewnoten, geraspte kokos en koriander toe en meng dit er voorzichtig doorheen.