Koffiesaus voor kalfsvlees recept

Ingrediënten

– 150 gr suiker
– 2 dl water
– 3 dl sterke koffie ( Excellent Arôme DE )
– 2 eetlepels koffielikeur ( rutte)
– 2 dl glace de viande ( recept staat op de site)

koken met vis

Vis workshop keukenvuur

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Hoe maak je dit gerecht?

Bereiding:
Doe het  water en de suiker in een pan en breng deze aan de kook.Zet dan het vuur lager en laat de suiker zachtjes karamelliseren.Blus de karamel af met de koffie, likeur en de glace de viande.Kook dit in tot de gewenste dikte.