Koffie gratin saus recept voor noorse zalmfilet voorgerecht
Meng het ei met de eidooiers, knoflook, witte wijn en het koffiezout in een rvs kom.Klop dit au bain-marie luchtig min 70 c.Giet dit mengsel in de keukenmachine en klop dit koud.Meng er nu de geslagen slagroom door en bewaar in de koelkast.