Koffie gratin saus recept voor de zalm

Ingrediënten

1 ei
2 eidooiers
1 teentje knoflook fijngesneden
1 dl witte wijn
3 theelepels koffiezout ( recept staat op de site)
2,5 dl geslagen slagroom

Italiaanse kookworkshop

Italiaanse kookworkshop kookstudio keukenvuur
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • Prijs gebaseerd op minimaal 10 personen
  • Inclusief de BTW

Normaal: 72,50 euro p.p.

Nu: 67,50 euro p.p.

Bereiding

Koffie gratin saus recept voor noorse zalmfilet voorgerecht

Meng het ei met de eidooiers, knoflook, witte wijn en het koffiezout in een rvs kom.Klop dit  au bain-marie luchtig  min 70 c.Giet dit mengsel in de keukenmachine en klop dit koud.Meng er nu de geslagen slagroom door en bewaar in de koelkast.