Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Koffie ganache recept
Ingrediënten
3 dl sterke koffie
300 gr suiker
1 dl water
5 dl slagroom
1500 gr melkcouverture gesmolten
150 gr cacaoboter
250 gr roomboter
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Zo maak je koffie ganache basis recept met melkchocolade
Doe de suiker en het water in een pannetje en karamelliseer dit. Blus af met de koffie en breng dit aan de kook. Voeg dan de rest van de ingredienten toe en meng goed door. Zet dan het vuur uit en laat wat afkoelen. Tableer de massa op een marmeren plaat en stort op een met bakpapier belegde vorm.
Ook lekker:
Pruimen pickel aziatische ingemaakt
Pad thai van de kookschool in chang mai in thailand
Koekjes van tauge en garnalen recept uit de indonesische keuken rempah rempah oedang
Sinaasappel donut recept uit de spaanse keuken roscos
Oliebollen in suikersiroop uit de keuken van zuid afrika kaimati
Sosaties recept zuid afrikaanse keuken
Mehdi Gholam
08:12 10 Nov 22
We had an excellent afternoon with your help, thanks for the great experience. Highly recommended.
Laurence Tatoud
08:55 27 Apr 22
Great moment cooking Dutch menu. An excellent surprise for a French lady as me. Sil is an amazing animator, sharing a... lot. Thank you for this great moment.lees verder
Marta Fi
17:10 26 Apr 22
Great team experience! We had the whole place to ourselves, and fantastic support from the chef in the kitchen. As a... result we enjoyed an absolutely delicious 3 course meal! Would love to do it again! Thank you so much!lees verder
Wilko Johnson
10:09 26 Apr 22
Very good food and advices. Highly recommended.And here is the dessert ;-)
Thijs de Gunst
10:22 04 Nov 21
We were a little late, the chef was absolutely stressed about the time, in the end we made the whole menu in record... time and had plenty of time left for dinner and drinks. The group downstairs was loud and the noise was not pleasant, there was no door to reduce the sound from the other group. Sufficient drinks provided, choice in drinks was somewhat limited with 1 red and 1 white wine. In the end a nice evening with a pleasant chef but there is some room for improvement.lees verder
René Bolier
07:54 18 Oct 19
Great experience for our team; nice to have the whole place for yourself, great set-up with the kitchen and the dining... room, fantastic management/support from Sil. Highly recommend.lees verder
