Knolselderijpuree recept

Ingrediënten

1 knolselderij geschild en in blokjes gesneden
500 gr aardappelen geschild en in blokjes gesneden
25 gr boter
1 dl room
3 eetlepels olijfolie
zout en peper
beetje nootmuskaat

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

verse knolselderij puree met roomboter slagroom en nootmuskaat

 

Doe de knolselderij, aardappels en wat zout in een pan en breng dit aan de kook.Dek de pan af met een deksel en kook de aardappels en de knolselderij gaar.Giet dan het vocht uit de pan en stamp met de pureestamper de massa fijn. Voeg de room en de boter toe en breng op smaak met zout, nootmuskaat en peper.