Knoflooksoep tapas recept sopa de ajo

Ingrediënten

5 eetlepels olijfolie
1 bol verse knoflook
1 ui fijngesneden
6 dl runderbouillon
1 bekertje crème fraiche
½ bosje bieslook fijngesneden
Zout en peper

Streetfood kookworkshop

kookworkshop aanbieding
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • Prijs gebaseerd op minimaal 10 personen

Normaal: 62,50 euro p.p.

Nu: 57,50 euro p.p.

Bereiding

Zo maak je soep van verse knoflook naar Spaans recept

Verhit de olie in een pan en bak de uien en knoflook kort aan.Voeg dan de bouillon toe en breng dit aan de kook.Zet dan het vuur lager en laat dit 5 minuten zachtjes pruttelen.Voeg dan de crème fraiche toe en breng op smaak met zout en peper.Schenk de soep in een kom en garneer af met de bieslook.Tip: Serveer de soep lauwwarm in een shooterglas afgedekt met een beetje creme fraiche.