Knoflook saus recept uit de keuken van mauritius

Ingrediënten

4 teentjes knoflook fijn gesneden
2 eetlepels witte wijn azijn
1 rode peper zonder het zaad fijn gesneden
1 eetlepel suiker
1/3 bosje bosui fijn gesneden
4 eetlepels water
2 eetlepel koriander blaadjes fijn gesneden
zout naar smaak