Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Knoflook ingemaakt met specerijen en balsamicoazijn
Ingrediënten
8 bollen knoflook
5 dl witte balsamicoazijn
2 dl water
1 theelepel zwarte peperkorrels gebroken
1 theelepel korianderzaad
½ theelepel zout
2 st laurierblad
10 st all spice bessen
Indonesische kookworkshop
- Inclusief (alcoholische) consumpties
- minimaal 10 deelnemers
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 euro p.p.
Bereiding
Knoflook ingemaakt met specerijen en balsamicoazijn
Blancheer de hele bollen knoflook in ruim water en laat ze afkoelen in ijswater. Maak de bollen dan schoon en hou de teentjes apart. Verwarm de balsamicoazijn, water, peperkorrels, korianderzaad, zout, laurier en allspice in een pan en breng dit aan de kook. Voeg de knoflookteentjes toe en kook deze even mee. Zet dan het vuur uit en verdeel de knoflook met marinade over de weckpotten. Doe de weckpotten dicht draai deze om en laat afkoelen. Bewaar op een donkere plaats.
Ook lekker:
Mosselen in thaise rode curry recept
Avocado aioli recept voor bij hollandse nieuwe
Knoflook en peper dip recept voor brood uit australië garlic & bush pepper cream
Beer can chicken met kriek belle vue en kersen glace
Langoustine farce voor gevulde parelhoenfilet