Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Knoflook ingemaakt met specerijen en balsamicoazijn
Ingrediënten
8 bollen knoflook
5 dl witte balsamicoazijn
2 dl water
1 theelepel zwarte peperkorrels gebroken
1 theelepel korianderzaad
½ theelepel zout
2 st laurierblad
10 st all spice bessen
Indonesische kookworkshop
- Inclusief (alcoholische) consumpties
- minimaal 10 deelnemers
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 euro p.p.
Bereiding
Knoflook ingemaakt met specerijen en balsamicoazijn
Blancheer de hele bollen knoflook in ruim water en laat ze afkoelen in ijswater. Maak de bollen dan schoon en hou de teentjes apart. Verwarm de balsamicoazijn, water, peperkorrels, korianderzaad, zout, laurier en allspice in een pan en breng dit aan de kook. Voeg de knoflookteentjes toe en kook deze even mee. Zet dan het vuur uit en verdeel de knoflook met marinade over de weckpotten. Doe de weckpotten dicht draai deze om en laat afkoelen. Bewaar op een donkere plaats.
Ook lekker:
Salade van buikspek char siu en chayote nom sus u thit nuong
Salsa cruda recept uit de mexicaanse keuken
Zo maak je vietnamese knoflook rijst in de rijstkoker
Tahoe met kokos en chili recept uit de indonesische keuken gadon tahoe
Gefrituurde pasta recept uit de keuken van gana streetfood chin chin