Knoflook ingemaakt met specerijen en balsamicoazijn
Blancheer de hele bollen knoflook in ruim water en laat ze afkoelen in ijswater. Maak de bollen dan schoon en hou de teentjes apart. Verwarm de balsamicoazijn, water, peperkorrels, korianderzaad, zout, laurier en allspice in een pan en breng dit aan de kook. Voeg de knoflookteentjes toe en kook deze even mee. Zet dan het vuur uit en verdeel de knoflook met marinade over de weckpotten. Doe de weckpotten dicht draai deze om en laat afkoelen. Bewaar op een donkere plaats.
Laat een reactie achter