Klassieke braziliaanse vinaigrette voor vlees en vis molho à campanha

Ingrediënten

4 tomaten zonder de schil en zaad in kleine blokjes gesneden
1 groene paprika in kleine blokjes gesneden
1 rode paprika in kleine blokjes gesneden
4 sjalotten fijngesneden
½ bosje peterselie fijn gesneden
2 dl witte wijn azijn
2 dl olijfolie
sap van een limoen
rasp van een limoen
2 theelepel zout
theelepel zwarte peper gemalen
zout en peper

Maleise kookworkshop

Maleise kookworkshop
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • Prijs gebaseerd op minimaal 10 personen
  • Inclusief de BTW

Normaal: 75 euro p.p.

Nu: 70 euro p.p.

Bereiding

Meng alles door elkaar in een kom en breng op smaak met zout en peper. Serveer bij gegrild vlees en visgerechten.