Kippensoep met bakbanaan en gamba naar Cubaans recept
Verhit de olie in een pan en bak de ui, knoflook, bakbanaan en de peper kort aan. Meng er dan de kip doorheen en bak deze kort mee. Voeg dan de tomaten, oregano,sherry en de kippenbouillon toe en breng alles aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat 15 minuten zachtjes inkoken.Dan voeg je de de okra toe en laat deze 10 minuten zachtjes meekoken.Breng op smaak met limoensap,zout en peper en voeg dan de gamba’s en de koriander toe