Werkwijze kip
Doe de kip in een kom en marineer deze met de ingrediënten voor de marinade ( min 2 uur) Dep na 2 uur de kip droog met wat keukenpapier en paneer deze in het bloemmengsel.Verhit de boter in een pan en bak de kip aan allebei de kanten goudbruin.Doe de kip dan in een ovenschaal en giet hier de BBQ saus over.Gaar de kip na in een oven van 180c in ongeveer 15 minuten.
Werkwijze BBQ saus
Verhit de olie in een pan en bak de sjalot en knoflook kort aan.Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en breng alles aan de kook. Breng op smaak met zout en peper.
Lekker met zelfgemaakt Pan de Coco