Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Kipfilet in een saus van limoengras en pepers ga xao sa ot
Ingrediënten
650 gr kipfilet in stukjes van 3 cm gesneden
2 eetlepels vissaus
1 theelepel zwarte peper gemalen
1 theelepel suiker
3 stengels limoengras fijngesneden
rasp van een limoen
3 rode peper zonder het zaad fijngesneden
1 dl kippenbouillon
2 teentjes knoflook fijngesneden
1 bosje bosui fijngesneden
1/3 bosje koriander fijngesneden
zonnebloemolie
limoen chili zout
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Kipfilet in een saus van limoengras en peper recept Vietnamese keuken
Doe de kipfilet blokjes in een kom en marineer deze met de vissaus, gemalen peper en de suiker minimaal 1 uur. Verhit de olie in een pan en bak de limoengras, peper en de knoflook kort aan. Voeg dan de stukken kipfilet toe en bak deze kort mee. Blus af met de kippenbouillon en voeg de limoenrasp toe zet het vuur dan lager en gaar de kip door.
dan het vuur uit en mix er de bosui en koriander strooi er voor het serveren een beetje limoen chili zout over.
Ook lekker:
Crème citroenjenever voor de terrine van hollandse nieuwe
Mierikswortel bavarois en gerookte zalm de perfecte combinatie
De lekkerste oliebollen sweet dumpling van zuid afrika kaimati
Brood recept zuid afrikaans shraak
Kip met tamarinde recept indiase keuken dalchini bathak
Gevulde bakbanaanen platanos rellenos de carne picada
