Stoofpotje van kip met wilde spinazie uit de Spaanse keuken

Snij de kippendijen in stukjes doe deze in een kom en marineer met de knoflook, zout, komijn en kurkuma ( minimaal 15 minuten).Verhit de olijfolie in een pan en bak de kip 2 minuten aan.Voeg dan de uien toe en bak deze 1 minuut mee.Voeg dan de wilde spinazie toe en bak deze mee totdat het goed geslonken is.Voeg dan de limoenrasp toe en breng op smaak met peper uit de molen.