Snij het kippendijenvlees in stukjes en doe deze in een kom. Maak dan de Kip Po boys stijl specerijenmix en meng deze door de kip. Laat de kip 15 minuten marineren en grill deze dan gaar op de Kamado. Maak ondertussen de saus voor de kip Po’ en snij de pistolets open. Als de kip gaar is haal deze dan van de Kamado en doe de kip in een kom. Meng er de saus door en serveer de kip met de salade in een pistolet.
