Kip met koriander recept uit de indiase keuken murgh ka bharta

Stoofpot van zoete aardappel en kip  uit de Indiase keuken

Bereiding:

Zet een pan met water en zout op het vuur en kook daar het kippenvlees zachtjes in gaar.Als de kip gaar is neem dan de pan van het vuur giet het water af en zet de kip apart weg.Verhit de olie in een pan en bak de ui gaar.Voeg dan de knoflook gemberpasta en de gesneden peper toe en bak dit kort mee.Voeg de tomaten toe en stoof dit totdat het meeste vocht van de tomaten verdampt zijn.Roer dan de kurkuma en wat zout erdoor. Meng nu de kip en de koriander erdoor en breng op smaak .