Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Kip met groene peper recept uit de indonesische keuken boemboe hijau ayam
Ingrediënten
500 gr kippendijenvlees
1 theelepel zout
2 eetlepels citroensap
1 sereh stengel fijngesneden
1 eetlepel olie
3 dl water
Voor de kruidenpasta
6 groene pepers zonder zaad fijngesneden
4 teentjes knoflook fijngesneden
2 theelepels fijngehakte gember
60 gr kemirinoten
2 eetlepels olie
1 eetlepel tamarinde
1 theelepel zout
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Kip met groene peper recept uit de Indonesische keuken
Snij het kippendijenvlees in blokjes doe dit in een komen bestrooi ze met zout en limoensap.
Meng de pepers, sjalotten, knoflook, gember, noten , olie, tamarinde en het zout in een vijzel en stamp dit tot een gladde pasta.Verhit de olie in en pan en bak op laag vuur de kruidenpasta 4 minuten.Voeg de sereh toe en bak dit 1 minuut mee.Voeg de kip toe en bak deze 4 minuten mee.Blus af met het water en kook de kip op laag vuur gaan. Breng op smaak met wat zout.
Ook lekker:
Geroosterde chilipepers in roomsaus recept uit de mexicaanse keuken rajascon crema
Avocado sinaasappel smoothie recept
Lemper recept uit de indonesische keuken (gevulde rijstrolletjes)
Knoflooksoep tapas recept sopa de ajo
In hazelnootboter gebakken hollandse asperge
Gezouten rundvlees recept uit de caribische keuken sancocho
