Kip met banaan chili glace Ayam Mas Berwangi Maleisische keuken

Kip in een saus van banaan en chili naar Maleise recept

Kip in een saus van banaan en chili naar Maleise recept

HOE MAAK JE DIT GERECHT?

Ingrediënten:
– 400 gr kippendijenvlees in stukken gesneden
 
Marinade
– 1 theelepel suiker
– 1 theelepel lichte sojasaus
– 2 teentjes knoflook fijngesneden
– 2 stuks kerriebladeren in stukken gesneden ( of 1 theelepel gedroogd)
– 1 eetlepel koriander zaad
– ½ eetlepel kerriepoeder
Saus
– 2 eetlepels banaanchilisaus ( te koop in de toko)
– 1 eetlepel Hoisinsaus
– 1 dl water
– ½ theelepel maisbloem

Kip in een saus van banaan en chili naar Maleise recept

Bereiding:

Meng alle ingrediënten van de marinade in een vijzel en maak er een pasta van.Marineer de kip met de deze pasta en laat dit 1 uur in de koelkast staan.Verhit  olie in een wok en bak de kip gaar.Blus dan af met de ingrediënten voor de saus en laat de kip zachtjes in de saus pruttelen.

Neem contact op!
Misschien vind u dit ook wel leuk
Thaise Pomelo salade met cashewnoten uit Chang Rai
lokale markt Siep Raep Cambodja
Roergebakken biefstuk met Kampot peperkorrels Cambodjaans gerecht
lokale markt Siep Raep Cambodja
Citroengras galanga Kroeung smaakmakers uit de keuken van Cambodja
lokale markt Siep Raep Cambodja
Salade van Jackfruit met oesterzwammen en basilicum naar Cambodjaanse recept