Meng in een kom de BBQ saus met 0,5 dl bourbon whisky en roer dit goed glad.Draai de knoflook, 0,5 dl whisky , uienpoeder, gerookte paprikapoeder, basterdsuiker, bacon en de peper in de keukenmachine fijn.Doe de in stukjes gesneden kippendijen in een kom en voeg het spek mengsel toe, meng goed door en laat 15 minuten marineren.Steek na 15 minuten het kippenvlees op de spiesjes en gril deze op de Grill Dome- Big Green Egg.Als ze bijna gaar zijn bestrijk ze dan met de BBQ whisky saus en serveer met een lekker salade