In wijnbladeren gemarineerde geitenkaas ( druivenblad)

Ingrediënten

– 8 grote wijnbladeren
– 200 gram zachte geitenkaas
– 6 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels gedroogde tomaat in stukjes gesneden
– 1 teentje knoflook fijngesneden
– 1 eetlepel verse tijm
– 2 eetlepels kappertjes
– 2 eetlepels zwarte olijven in dunne plakjes gesneden
– 4 takjes rozemarijn
– Zout en peper

koken met vis

Vis workshop keukenvuur

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Hoe maak je dit gerecht?

Bereiding:
Verwijder de grote  nerf uit het wijnblad. Kook de wijnbladeren in water met zout in 8 minuten gaar haal ze dan uit de pan en spoel de bladeren goed koud.Meng in een kommetje de olijfolie, gedroogde tomaat, knoflook, tijm, kappertjes, olijven en wat peper en zout goed door elkaar.Verdeel de geitenkaas in vier porties. Leg 2 wijnbladeren op een werkbank en doe in het midden van het blad 1 eetlepel van de marinade.Leg hier de geitenkaas op en vouw de bladeren goed dicht, zet de pakketjes goed vast  met het takje rozemarijn.Doe de pakketjes in een kom  giet er de overgebleven marinade over en zet dit in de koelkast ( 1 uur).Haal de pakketjes na 1 uur uit de koelkast en leg ze 5 minuten op de BBQ. Lekker met een salade en of mooi brood.