Meer informatie bel: 030 7370051 info@keukenvuur.nl

In geelwortel gemarineerde kip Ayam goreng kunyit Maleisische keuken

Stoofpot van kip met kurkuma naar Maleise recept

HOE MAAK JE DIT GERECHT?

Ingrediënten:
– 400 gr kippendijenvlees
 – 2 theelepels lichte sojasaus
 – 1 eetlepel donkere sojasaus
 – 1 dl olie
 – Voor de marinade
 – 1 eetlepel geelwortel
 – 4 sjalotten
 – 2 teentjes knoflook
 – 3 stuks limoengras fijngesneden
 – 1 theelepel zout
 – ½ theelepel suiker

Bereiding:

Meng alle ingrediënten van de marinade  in een vijzel en maak er een pasta van.Marineer hier de kip mee.  ( minimaal 30 minuten ).Verhit de olie in de wok en bak de kip gaar.

Neem contact op!
, , , , , , , , ,
Misschien vind u dit ook wel leuk
Thaise kookworkshop volgen
Thaise Pomelo salade met cashewnoten uit Chang Rai
lokale markt Siep Raep Cambodja
Roergebakken biefstuk met Kampot peperkorrels Cambodjaans gerecht
lokale markt Siep Raep Cambodja
Citroengras galanga Kroeung smaakmakers uit de keuken van Cambodja
lokale markt Siep Raep Cambodja
Salade van Jackfruit met oesterzwammen en basilicum naar Cambodjaanse recept

In geelwortel gemarineerde kip Ayam goreng kunyit Maleisische keuken

Geelwortel heeft verschillende namen koenjit,Kurkuma of Indische saffraan