Hummus met zoete aardappelen en gekonfijte knoflook

Ingrediënten

1 grote zoet aardappel geschild en in stukjes gesneden
1 blikje gekookte kikkererwten
5 eetlepels tahina
3 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook fijngesneden
2 teentjes gekonfijte knoflook
sap van 1 limoen
2 theelepels gerookte paprika poeder
1 rode peper in kleine stukjes gesneden zonder het zaad
theelepels gemalen komijn;
1 theelepel nootmuskaat
zout en peper