Hete bonen curry carigros pois recept uit de keuken van mauritius

Ingrediënten

1 blikje red kidney beans
1 el verse gember geraspt
2 teentjes knoflook fijn gesneden
1 rode ui fijn gesneden
2 tl masala kerrie
1 tl geelwortelpoeder
2 trostomaten in blokjes gesneden
1 tl chilipoeder
2 tl gemalen komijn
1 tl gemalen koriander
zout
zonnebloemolie

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Bonen curry recept uit mauritius carigros pois curry

Verhit de olie in een pan en bak de ui kort aan. Voeg dan de knoflook en gember toe en bak dit kort mee. Voeg dan de kerriepoeder, chilipoeder, komijn, koriander en de tomaten toe en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur lager en voeg de bonen toe. Laat dit 15 minuten zachtjes inkoken en breng op smaak met zout. Lekker met Dhall puri