Verhit de olie in een pan bak de uitje samen met de paprika beetgaar breng op smaak met zout en peper en laat goed afkoelen. Draai de tijgergarnalen fijn in de keukenmachine samen met de venkelzaad, eiwit, rasp van de sinaasappel, aioli en brioche kruim. Haal de massa dan uit de keukenmachine en doe deze in een kom. Meng dit met de gebakken groenten en de bieslook door elkaar en vorm er dan 8 hamburgertjes van. Bak de hamburgertjes gaar op de BBQ. Aioli van geroosterde knoflook met sinaasappel