Gravad laks recept seinpost

Ingrediënten

1 zijde noorse zalmfilet ¾ met vel schoon’
300 gr zeezout
250 gr suiker
peper uit de molen
1 eetlepel tijm
2 eetlepels mint blaadjes
1 eetlepel citroenmelisse

BBQ kookworkshop

  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • prijs is gebaseerd op minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 62,50 euro p.p.

Bereiding

Het orginele Gravad laks recept van restaurant Seinpost

Meng in een kom het zeezout met suiker, tijm, mint, citroenmelisse en de peper uit de molen goed door elkaar. Strooi dit over de zalmfilet en zet deze onder druk weg in de koelkast 24 uur. Haal na 24 uur de zalm uit de marinade snij er mooie tranches van en serveer deze met de mosterd dille saus. Recept mosterd dille saus voor bij de gravad laks