Gratinssaus van korenwolf trappiste bier voor de noorse zalmfilet

Ingrediënten

1 flesje korenwolf trappiste bier
2 st eieren
4 eidooier
1 teentje knoflook fijngesneden
1 dl witte wijn
4 dl geslagen slagroom

Streetfood kookworkshop

kookworkshop aanbieding
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • Prijs gebaseerd op minimaal 10 personen

Normaal: 62,50 euro p.p.

Nu: 57,50 euro p.p.

Bereiding

Meng het ei met de eidooiers, knoflook, korenwolf trappiste bier in een rvs kom. Klop dit  au bain-marie luchtig  min 70 c. Giet dit mengsel in de keukenmachine en klop dit koud. Meng er nu de geslagen slagroom door en bewaar in de koelkast.