Meng alle ingrediënten door elkaar in een kom en laat minimaal 10 minuten marineren. Was de Bettel Leaf en haal de bladeren van de steel. Leg dan het donker gedeelte van het blad op de snijplank en het einde recht voor je. Doe een beetje van de gehaktmassa aan het einde van het blad en rol dit op. Rol het blad dan op en zet vast met een prikker. Leg de bladeren op een met bakpapier beklede plaat en besmeer met wat olie. Bak de gevulde bladeren gaar in een oven van 180c in ongeveer 12 minuten ( op de BBQ kan ook prima).
Serveer in een verse loempia of met rijst en curry.