Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Gestoofde paddenstoelen met epazote recept uit de keuken van Mexico hongos al epazote
Ingrediënten
1 kg bospadenstoelen
2 uien fijn gesneden
3 teentjes knoflook fijn gesneden
1 chili mulato geweekt en fijn gesneden
2 eetlepels epazote gedroogd
1 dl witte wijn
3 trostomaten in kleine stukjes gesneden
zonnebloemolie
zout en peper
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Gestoofde paddenstoelen met epazote recept uit de mexicaanse keuken
Maak de bospadenstoelen schoon en snij ze in grove stukken. Verhit olie in een pan en bak de ui en knoflook kort aan. Voeg dan de bospaddenstoelen en de chili toe en bak deze kort mee. Blus af met de witte wijn voeg de tomaten en de epazote toe en breng alles aan de kook. Zet dan het vuur lager stoof de paddenstoelen gaar en breng op smaak met zout en peper.
Ook lekker:
Herfstpasta met bos paddenstoelen
Gerookte chili saus recept uit de keuken van mexico salsa de chipotle
Brood voor de doden recept uit de mexicaanse keuken pan de muerto
Salsa verde recept uit de mexicaanse keuken
Black tiger garnalen in knoflook recept uit de mexicaanse keuken camarones al mojo de ajo
Soep van bospaddenstoelen pied de moutons
Mehdi Gholam
08:12 10 Nov 22
We had an excellent afternoon with your help, thanks for the great experience. Highly recommended.
Laurence Tatoud
08:55 27 Apr 22
Great moment cooking Dutch menu. An excellent surprise for a French lady as me. Sil is an amazing animator, sharing a... lot. Thank you for this great moment.lees verder
Marta Fi
17:10 26 Apr 22
Great team experience! We had the whole place to ourselves, and fantastic support from the chef in the kitchen. As a... result we enjoyed an absolutely delicious 3 course meal! Would love to do it again! Thank you so much!lees verder
Wilko Johnson
10:09 26 Apr 22
Very good food and advices. Highly recommended.And here is the dessert ;-)
Thijs de Gunst
10:22 04 Nov 21
We were a little late, the chef was absolutely stressed about the time, in the end we made the whole menu in record... time and had plenty of time left for dinner and drinks. The group downstairs was loud and the noise was not pleasant, there was no door to reduce the sound from the other group. Sufficient drinks provided, choice in drinks was somewhat limited with 1 red and 1 white wine. In the end a nice evening with a pleasant chef but there is some room for improvement.lees verder
René Bolier
07:54 18 Oct 19
Great experience for our team; nice to have the whole place for yourself, great set-up with the kitchen and the dining... room, fantastic management/support from Sil. Highly recommend.lees verder
