Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Home » Recepten » Mexicaanse Recepten » Gestoofde paddenstoelen met epazote recept uit de keuken van Mexico hongos al epazote
Gestoofde paddenstoelen met epazote recept uit de keuken van Mexico hongos al epazote
Ingrediënten
1 kg bospadenstoelen
2 uien fijn gesneden
3 teentjes knoflook fijn gesneden
1 chili mulato geweekt en fijn gesneden
2 eetlepels epazote gedroogd
1 dl witte wijn
3 trostomaten in kleine stukjes gesneden
zonnebloemolie
zout en peper
Maleise kookworkshop
- Inclusief (alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 10 personen
- Inclusief de BTW
Normaal: 75 euro p.p.
Nu: 70 euro p.p.
Bereiding
Gestoofde paddenstoelen met epazote recept uit de mexicaanse keuken
Maak de bospadenstoelen schoon en snij ze in grove stukken. Verhit olie in een pan en bak de ui en knoflook kort aan. Voeg dan de bospaddenstoelen en de chili toe en bak deze kort mee. Blus af met de witte wijn voeg de tomaten en de epazote toe en breng alles aan de kook. Zet dan het vuur lager stoof de paddenstoelen gaar en breng op smaak met zout en peper.
Ook lekker:
Kip met tequila en ananas uit de mexicaanse keuken
Stoofschotel van varkensvlees met chile cascabel en tomaten recept uit de mexicaanse keuken
Dessert van zoete aardappel recept uit de mexicaanse keuken poblano de camotes
Salsa verde recept uit de mexicaanse keuken
Gerookte chili saus recept uit de keuken van mexico salsa de chipotle
Pittige maissoep recept uit de keuken van mexico sopa de elote
Inspirerende kookworkshops
Ontdek de perfecte kookworkshop voor jou en je vrienden/collega’s!
Recepten / gerechten
Lokale keuken






































