Geroosterde kerriepoeder recept uit de keuken van sri lanka

Ingrediënten

100 gr gewone kerriepoeder
2 theelepels venkelzaadjes
2 theelepels citroengraspoeder
1 theelepel kruidnagelpoeder
2 theelepels kardemonpoeder
1 theelepel kaneelpoeder
2 theelepels mosterdzaad
2 theelepels knoflookpoeder

koken met vis

Vis workshop keukenvuur

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Geroosterde kerriepoeder een smaakmaker uit de keuken van Sri Lanka

Verwarm een tefalpan op laag vuur en rooster de venkelzaadjes en de mosterdzaden bijna goudbruin. Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en rooster alles door totdat de zaden goudbruin zijn. Haal de pan dan van het vuur laat de kruiden afkoelen en draai alles fijn in de keukenmachine.