Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Geroosterd buikspek char siu
Ingrediënten
500 gr buikspek
Voor de Char Siu marinade
4 teentjes knoflook fijngesneden
1 theelepel steranijspoeder
4 stukjes gefermenteerde rode tahoe fijngeprakt ( te koop in de toko)
3 eetlepels honing
2 eetlepel Chinese Shaoxing wine
1 dl donkere sojasaus ( ketjap manis)
1 theelepels vijf specerijenpoeder
1/2 theelepel witte peper gemalen
100 gr suiker
Streetfood kookworkshop
- Inclusief (non alcoholische) consumpties
- Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
- Inclusief de BTW
- Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00
Normaal: 70 euro p.p.
Nu: 65 pp euro p.p.
Bereiding
Zo maak je geroosterd buikspek Char Siu makkelijk recept
Snij een ruitpatroon in het buikspek en marineer deze met de ingrediënten van de Char Siu marinade. Laat het vlees 24 uur marineren in de koelkast. Haal het vlees na 24 uur uit de marinade en leg het vlees op een ovenrek. Rooster het vlees langzaam gaar in een oven van 160c in ongeveer 35 minuten, bestrijk tijdens het roosteren het vlees met de marinade. Serveer dit buikspek met witte rijst of in de salade van buikspek Char Siu en Chayote
Ook lekker:
Kip met saffraan kokossaus recept uit de caribische keuken poulet au lait de coco
Grieks specerijenmix recept
Gebakken rijst met cashewnoten en rozijnen recept uit de keuken van sri lanka
Groen peper salsa recept uit ecuador
Gerookte aubergine salade tapa ensalada de berengena
Barri dessert recept uit de keuken van mauritius
