Gerookte chili saus recept uit de keuken van mexico salsa de chipotle

Ingrediënten

2 chipotle peper ( gerookte peper)
4 teentjes knoflook
1 dl water
1 eetlepel witte wijn azijn
sap 1 limoen
½ theelepel zout
olijfolie
zout en peper

BBQ kookworkshop

  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • prijs is gebaseerd op minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 62,50 euro p.p.

Bereiding

Gerookte chili saus recept uit de keuken van mexico

Verwarm de olijfolie in een tefal pan. Rooster op laag vuur de peper en de knoflook kort aan. Zet dan het vuur uit en laat alles afkoelen. Verwijder de zaden van de peper en doe deze samen met de knoflook en de andere ingredienten in de blender. Draai alles fijn en breng op smaak met zout en peper.