Gepofte aubergine recept voor salades en kroket

Ingrediënten

4 aubergines
olijfolie
zout en peper

Indonesische kookworkshop

leer Indonesische koken
  • Inclusief (alcoholische) consumpties
  • minimaal 10 deelnemers

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Gepofte aubergine recept te gebruiken voor salades en kroket

 

Verhit de oven voor op 220c. Was de aubergine en snij de bovenkant eraf. Prik met behulp van een vork gaatjes rondom de aubergine. Meng in een kommetje de olijfolie met het zout en peper door elkaar.  Smeer dan met een kwastje de aubergine aan alle kanten goed in. Leg de aubergine op een bakplaat en bak deze in de oven van 220c in 20 minuten gaar. Haal na de 20 minuten de aubergine uit de oven en laat afkoelen doe in een kom en dek af met plastic.