Gemarineerde groenten recept uit de keuken van mexico curtidos

Ingrediënten

1 winterpeen schoongemaakt en op de mandoline in dunne plakjes gesneden
5 jalapeno pepers zonder het zaad fijn gesneden
15 st kleine bloemkool roosjes
2 dl appelazijn
2 dl water
3 st laurierblad
2 theelepels zout
2 theelepels suiker

Streetfood kookworkshop

kookworkshop aanbieding
  • Inclusief (non alcoholische) consumpties
  • Prijs gebaseerd op minimaal 15 personen
  • Inclusief de BTW
  • Workshop te boeken voor deze prijs van 13:00 - 16:00

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 pp euro p.p.

Bereiding

Curtidos gemarineerde groenten recept uit de mexicaanse keuken

Doe alle ingrediënten in een pan en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat op laag vuur 5 minuten zachtjes pruttelen. Zet dan het vuur uit vul de groenten af in een schone weckpotten laat minimaal 4 dagen doortrekken.