Meer informatie bel: 030 7370051 info@keukenvuur.nl

Gefrituurde specerijenkip Ayam Inchi Maleisische keuken

Gefrituurde specerijen kip uit de Maleisische keuken
Recepten uit de Maleise keuken

HOE MAAK JE DIT GERECHT?

Ingrediënten:
– 400 gr kippendijenvlees in blokjes gesneden
– 2 eetlepels maisbloem
– 4 stuks eiwit losgeklopt met wat zout
– 1 zakje panko ( te koop in de toko)
Marinade
– 2 eetlepel vissaus
– 6 sjalotten fijngesneden
– 4 teentjes knoflook fijngesneden
– 1 theelepel koriander gemalen
– 1 theelepel chilipoeder
– 2 theelepels suiker

Bereiding:

Meng alle ingrediënten van de marinade  in een keukenmachine en draai er een gladde puree van.Marineer hier de kip mee (  minimaal 30 minuten ).Haal dan de kip uit de marinade en vermeng de kip met de maisbloem.Haal  de kip door het eiwit en paneer de kip in de panko. Frituur de kip gaar in een frituurpan op 170c.

 

Neem contact op!
Misschien vind u dit ook wel leuk
Jackfruit chiffon cake
Jackfruit (Nangka) Chiffon cake als dessert uit de Filipijnse keuken
recepten Sri Lanka
Pickel van aubergine sjalot en bird eye peper uit de keuken van Sri lanka
Streetfood tijdens kookworkshop
Het vegetarische Streetfood uit de Tea stalletjes van Mumbai Bhakarwadi
dessert recepten van keukenvuur
Het snoep uit de Filipijnse keuken Yema van gecondenseerde melk