Dressing van wasmotlarven en gedroogde tomaat

Ingrediënten

50 gr gedroogde tomaatjes fijngesneden
0,5 dl olijfolie
1 sjalotje fijn gesneden
1 teentje knoflook fijn gesneden
2 eetlepels sushi-azijn
3 eetlepels wasmotlarven

Maleise kookworkshop

Maleise kookworkshop
  • Inclusief (alcoholische) consumpties

Normaal: 70 euro p.p.

Nu: 65 euro p.p.

Bereiding

Dressing van wasmotlarven sjalot en gedroogde tomaat

 

Doe de gedroogde tomaten samen met de olijfolie, sjalot, knoflook en de sushiazijn in een maatbeker. Draai met een staafmixer de dressing tot een gladde massa. Voeg zout en peper naar smaak toe. Maak op het laatste moment de dressing lauwwarm en voeg dan de wasmotlarven als garnituur toe.