Smeer een platte schaal in met boter.Doe de gecondenseerde melk in een pan en voeg de boter en het cacaopoeder toe.Verwarm dit mengsel op een laag vuur en blijf goed roeren totdat het mengsel dik wordt .Neem dan de pan van het vuur en schenk dit mengsel in de beboterde schaal .Strijk de bovenkant glad met een pannenlikker, en bestrooi het mengsel met de walnoten en wat rozenwater. Dek de schaal af en zet in de koeling.